シシリアンルージュは、イタリアで生まれた個性派の中玉トマト種です。
差別化できる中玉トマト種として、とても人気があります。
20から30グラムぐらいの果重で、縦長の形です。
加熱すると旨みが増し、凝縮されたコクのある味が引き出せる調理用トマト種です。
非常に美味しいトマトですので、生食でもかなり美味しく食べられます。
シシリアンルージュの種のパッケージは「からみつく、旨み」と表現されています。
「美肌トマト鍋」の作り方も掲載してあります。
パスタやピザなどイタリアン料理にもおすすめです。
ソバージュ栽培といって、露地の放任栽培にも向いている種ですので、家庭菜園にもおすすめです。
シシリアンルージュは、個性的なトマトとして直売店などでの差別化販売に向いています。
|